몽모렌시 타트체리를 곁들인 쿠스쿠스 썸머 샐러드

요약정보

총 소요시간 : 20분
준비시간 : 15분
조리시간 : 5분
분량 : 6인분
난이도: 초급

재료

• 베이스
• (익히지 않은) 쿠스쿠스 1컵
• 말린 몽모렌시 타트체리1/2컵
• 큐민가루 1작은술
• 고수가루 1작은술
• 소금, 후추
• 닭육수 1 1/4컵, 따뜻하게 준비
• 추가 재료
• 병아리콩 1캔, 물을 빼고 헹궈서 준비
• 옥수수 2개, 칼로 알갱이만 잘라 준비
• (천도) 복숭아 2개, 깍둑썰기해 준비
• 오이 1개, 깍둑썰기해 준비
• 아보카도 1개, 조각으로 잘라 준비
• 다진 적양파 ¼개
• 호박씨, 해바라기씨 등 견과류 1/2컵
• 루꼴라 또는 시금치 2컵
• 마무리
• 올리브오일
• 레몬즙
• 소금, 후추
• 꿀
• 잘게 썬 허브(파슬리, 민트)

조리법