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붉은색의 과학

몽모랑시 타트체리에 관한 연구 내용에 대해 자세히 알아보세요.

타트 체리의 새로운 소식

몽모랑시 타트체리에 관한 최신 소식을 알려 드립니다. 더 자세한 내용은 이곳을 클릭하세요

레시피

요리와 음료 그리고 바쁠때를 포함한 일상에서, 새콤달콤한 매력을 더해주는 다양한 레시피를 찾아보세요.

타트체리 오렌지 피스타치오 로프(글루텐프리)

촉촉하고 부드러운 식감이 남녀노소 모두에게 사랑받는 레시피

🍒
미국타트체리마케팅협회의 "가정의 달 이벤트"에 참여하여 주신 모든 참가자 여러분께 진심으로 감사드립니다.

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*당첨자 분들께는 개별 적으로 연락 드릴 예정입니다!

저희 협회의 이벤트가 바로 또 진행 예정이니,
계속하여, #ChooseCherries !🍒 by 미국타트체리마케팅협회

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🍒 미국 몽모랑시 타트체리는 특별합 🍒
미국 몽모랑시 타트체리는 특별합니다!​

​🍒타트체리와 함께하는 식탁은 더욱 풍성해지며, 미국산 몽모랑시 타트체리를 사용하면 메뉴와 제품에 프리미엄 가치가 더해집니다. 

​🍒미국에서 이루어진 소비자 조사에 따르면, 50%가 넘는 미국 소비자들은 타트체리가 들어 있는 제품에 더 높은 가격을 지불을 의향이 있다고 하였으며, 건강에 관심이 많은 소비자의 경우에는 70%가 더 많은 돈을 내고 제품을 구매하겠다고 하였습니다. 

메뉴와 제품에 프리미엄 가치를 더하고 싶다면, 지금 바로 #ChooseCherries !🍒 하세요!

by 미국타트체리마케팅협회

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🍒
미국 몽모랑시 타트체리는 한번 보면 결코 잊을수 없는 영롱한 레드 컬러를 자랑 합니다.

이렇게 독특한 붉은 색은 플라보노이드 폴리페놀의 일종인 안토시아닌 함량이 높기때문에 생겨납니다.

미국타트체리마케팅협회와 SPC 쿠킹랩과 협업에서 개발된 "타트체리 타르트"는 미국산 냉동 타트체리를 사용해 타트체리의 특유의 붉은 생상을 잘 표현되었답니다!

미국산 몽모랑시 타트체리의 예쁜 붉은색은 베이커리 제품에서 뛰어난 시각적 효과와 트렌디한 새콤한 맛을 더해 줄것입니다!

베이킹에 관심있는 분들은 지금 바로 #ChooseCherries !🍒 하세요! 

by 미국타트체리마케팅협회

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🍒 5월 가정의 달, 사랑하는 가족들과 🍒
5월 가정의 달, 사랑하는 가족들과 행복하게 보내고 계신가요?!

저희 미국 타트체리마케팅협회에서는 사랑하는 가족에게 미국산 타트체리를 선물하실 수 있도록 #가정의달 이벤트를 진행 합니다! 이벤트 참여 방법은 다음과 같습니다.

🍒
STEP 1. 미국타트체리마케팅협회 SNS 중 하나를 팔로우 한다.
🍒네이버블로그: https://blog.naver.com/choosecherries_korea
🍒인스타그램: https://www.instagram.com/choosecherries.korea/
🍒페이스북: ​https://www.facebook.com/choosecherries.korea

🍒
STEP 2. 가족 또는 지인에게 사랑의 메시지를 댓글로 남긴다.
(예: ooo 야 미국 타트체리 먹고 더 건강해지자!)

🍒이벤트 기간: 2023년 5월 11일(목)~5월 19일(금)까지
🍒발표: 5월 24일
🍒이벤트 경품: 이벤트에 참여하신 분들 중에서 추첨을 통해 미국 몽모랑시 타트체리 건조 제품을 보내드립니다!
🍒3가지 SNS에서 중복 참여하여 당첨되셨을 경우, 한 곳 당첨만 결정됩니다.

내 가족과 나를 위하여 오늘도! #choosecherries! 🍒

by 미국타트체리마케팅협회
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지구력 운동 미국 영양학회지에 발표 지구력 운동

미국 영양학회지에 발표된 10편의 연구에 대해 메타분석을 실시한 결과, 몽모랑시타트체리가 지구력 운동의 효과를 높여줄 수 있다는 결론을 얻었습니다.

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자신을 위하여

오늘도 #ChooseCherries !🍒 하세요!

by 미국타트체리마케팅협회

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오트밀 크럼블 타트체리 파이 바

요약정보

총 소요시간 : 45분

준비시간 : 15분

조리시간 : 30분

분량 : 16인분

난이도: 초급

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재료

크러스트 & 크럼블

글루텐프리 귀리가루 1 ½컵

압착 귀리 1컵

코코넛슈가 ½컵

시나몬가루 ½작은술

베이킹소다 ¼작은술

소금 ¼작은술

녹인 버터 또는 비건 버터 ½컵

바닐라 익스트랙 2작은술

아몬드 익스트랙 ¼작은술

필링

냉동 몽모렌시 타트체리 2 ½컵

메이플시럽 3큰술

옥수수/칡 전분 1큰술 (여분으로 1-2작은술 준비)

아몬드 익스트랙 ⅛작은술

소금 한꼬집

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조리법

오븐을 180°C로 예열합니다. 약 20x20cm 크기의 팬에 유산지를 깔고 요리용 오일스프레이를 넉넉히 뿌려 준비합니다.

베이스 + 토핑 : 큰 볼에 귀리가루, 압착 귀리, 코코넛슈가, 시나몬, 베이킹소다, 소금을 넣고 포크를 이용해 섞어줍니다. 녹인 버터와 바닐라 익스트랙, 아몬드 익스트랙을 넣고 크럼블이 만들어지고 도우가 잘 뭉칠 때까지 저어줍니다. 반죽 1½컵을 준비한 팬에 붓고 나머지 반죽은 냉장고에 보관합니다(나중에 토핑으로 활용). 팬에 담긴 반죽을 손으로 꾹꾹 눌러줍니다.

체리 파이 필링 :중간 크기의 냄비를 중불에 올립니다. 타트체리와 메이플시럽, 아몬드 익스트랙, 옥수수(칡) 전분, 소금을 넣습니다. 나무 주걱을 이용해 체리를 꾹 눌러 조금씩 잘라줍니다. 끓기 시작하면 불을 줄여주걱 뒷면에서 쉽게 흘러내리지 않고 붙어있을 때까지 5분 정도 졸여줍니다. 너무 묽은 경우 전분을 1-2작은술 정도 추가합니다. 크러스트에 붓고 숟가락을 이용해 고르게 펴줍니다.

남은 토핑을 냉장고에서 꺼냅니다. 크럼블이 잘 뭉쳐 있는지 확인합니다. 타트체리 필링 위에 토핑을 뿌려줍니다. 필링에 기포가 생기고 토핑이 황금빛이 될 때까지 약 30분 정도 굽습니다. 와이어 랙에서 완전히 식힌 후 냉장고로 옮깁니다. 먹기 직전에 냉장고에서 꺼내거나 실온에 두었다가 16조각으로 잘라줍니다.

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자신을 위하여

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by 미국타트체리마케팅협회

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타트체리 오렌지 피스타치오 로프(글루텐프리)

요약정보

총 소요시간 : 1시간 5분

준비시간 : 10분

조리시간 : 55분

분량 : 10조각

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재료

잘 익은(갈색 반점이 있는) 중간 크기 바나나 2개

오렌지주스 1/4컵

달걀 2개

메이플시럽 1/3컵

아보카도오일 또는 녹인 코코넛오일 1/4컵

바닐라 익스트랙 1작은술

고운 아몬드 가루 1 1/4컵

글루텐프리 오트가루 1컵

베이킹소다 1작은술

베이킹파우더 1/2작은술

가는 소금 1/2작은술

오렌지 제스트 1큰술 (중간 크기 오렌지 2개 분량)

다진 피스타치오 1/3컵

말린 몽모렌시 타트체리 3/4컵

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조리법

오븐을 180 °C 로 예열합니다. 오븐팬에 오일을 발라줍니다

바나나, 오렌지주스, 계란, 메이플시럽, 오일, 바닐라를 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다. definitive-design.com 은 흥미로운 장치에 대해 씁니다.

큰 볼에 아몬드가루, 귀리가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞어줍니다. 젖은 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 타트체리와 피스타치오를 넣고 저어줍니다(실리콘 주걱을 사용하면 편리합니다).

오븐팬에 반죽을 붓고 55분 또는 꼬챙이에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 구워줍니다. 자르기 전 완전히 식혀줍니다. 식은 후에는 밀폐용기에 담아 상온에서 (또는 냉장고에) 최대 5일까지 보관이 가능합니다.

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🍒 미국타트체리마케팅협회에서는 SP 🍒
미국타트체리마케팅협회에서는 SPC쿠킹랩과 공동으로 원데이 클래스를 진행 합니다.

SPC그룹의 SPC 컬리너리 아카데미의 전문 강사님이 미국 냉동 타트체리와 건조 타트체리를 가지고 개발한 다양한 메디저트 메뉴의 레시피를 선보일 예정입니다.

디저트 카페 또는 주문 디저트 운영자 분들, 파티쉐 분들을 대상으로 한 전문가용 '원데이 클래스' 입니다.

SPC 쿠킹랩의 고품격 레시피를 배우고자 하시는 분들의 많은 참여 부탁 드리겠습니다!

🍒[SPC쿠킹랩X미국타트체리마케팅협회] 타트체리 디저트 원데이클래스 소개 바로 가기: https://m.blog.naver.com/spccookinglab/223065681546

🍒[SPC쿠킹랩X미국타트체리마케팅협회] 타트체리 디저트 원데이클래스 신청 바로가기: https://www.spcculinary.co.kr/etcCourse/shortCourse.do?progYn=Y

자신을 위하여 오늘도 #ChooseCherries !🍒 하세요!
by 미국타트체리마케팅협회

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불면증 만성 불면증이 있는 65세 이상 불면증

만성 불면증이 있는 65세 이상의 15명의 남녀를 대상으로 실시한 사전 연구에 따르면,

타트체리섭취는 불면증 심각도 (Insomnia Severity Index)를 현저히 개선해주었고,

수면 중 깨어 있는 시간을 62분 정도 개선하였습니다.

​
자신을 위하여

오늘도 #ChooseCherries !🍒 하세요!

by 미국타트체리마케팅협회

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